Südafrika

Stellenbosch      Map

Südafrika ohne Wein – das wäre so ungefähr wie ein Game Drive ohne die «Big Five». Die Bedingungen für Wein sind in Südafrika einfach ideal: mediterranes Klima und perfekte Böden. Für echte Weinliebhaber ist demnach Südafrika ein echtes Paradies! Wer hierhin reist, sollte mindestens einer der vier klassischen Routen folgen: Stellenbosch, Paarl, Franschhoek und Constantia.

Wir haben uns eine längere Zeit in Stellenbosch aufgehalten, da uns diese Umgebung (ca. rund 50 Kilometer östlich von Kapstadt) und die unzähligen Weingüter unglaublich gut gefallen. Nicht nur wegen den wunderbaren Wine Tastings oder Wine Pairings, sondern auch, weil die diversen Weingüter mit perfekter Aussicht oder kleinen Teichen und Seen einfach nur zum verweilen einladen.

Kaum kommen wir auf einem Weingut an, folgt sogleich immer der folgende Satz: «ist das schön hier!». Ziemlich jedes Weingut bietet eine schöne Terrasse oder Gartenlaube an, wir würden daher empfehlen, im Sommer hierhin zu kommen, da ist die Sonne schon jeden Tag fast garantiert und man kann bei einem Tasting, Lunch, Snack oder Kaffee draussen so richtig die Seele baumeln lassen.

Wir möchten hier einige Weingüter vorstellen, die uns sehr beeindruckt haben. Nicht nur von der Umgebung her, sondern auch von den Weinen und den speziellen Wine Pairings. Ebenfalls möchten wir noch erwähnen, dass uns das Preis-/Leistungs-Angebot ziemlich aus den Socken gehauen hat. Die Wine Tastings bewegen sich zwischen CHF 1.80 und CHF 4.30 für vier bis sechs Weine und die Wine Pairings (Schokolade, Fudge etc.) zwischen CHF 3.60 und CHF 13.

Da wir die Weingüter mit dem eigenen Auto ansteuern (es werden überall auch Weintouren für nicht Selbstfahrer angeboten), teilen wir immer eine Weinprobe, was aber manchmal dazu führt, dass der Beifahrer trotzdem mehr trinken muss, da die Gläser teilweise ganz schön vollgefüllt werden und wenn man dann den Wein noch so richtig gut findet, wäre es ja schade, diesen in den vorgesehenen Spittoons auszuleeren. 

Stellenrust Wine Estate      Map

Eigentlich schon unser Favorit und ein kleiner Geheimtipp. Wir waren an diesem Tag alleine auf der wunderschönen Terrasse mit Ausblick auf den Tafelberg und mitten in den Bergen von Stellenbosch. Auch die Fahrt zur Winery lohnt sich schon, da man mitten durch die Rebstöcke fährt. Hier stimmen die Weine und das Wine Pairing Angebot war eine Wucht! Wir haben uns für das African Pairing entschieden: 5 Weine (vollgefüllte Gläser), dazu eine grosse Platte mit Biltong (Trockenfleisch), Boerewors, Käse, Oliven und Mandeln für CHF 5.70.

Ebenfalls haben sie ein Wine Pairing mit Schokolade im Angebot. 3 verschiedene Lindor Kugeln mit 3 verschiedenen Weinen, was wirklich sehr gut zusammenpasst, für CHF 3.50.

Avontuur Estate – Wine & Fudge/Nougat Pairing      Map

Das Gelände ist sehr geschmackvoll angelegt mit Pferdekoppeln und weissen Rosen wohin man sieht. Aber noch geschmackvoller ist das Wine & Fudge/Nougat Pairing. Für «nur» CHF 5.70 erhält man eine edel glänzende weisse Schachtel mit 5 verschiedenen («sehr» grossen) Fudge und Nougat, die auf die fünf verschiedenen Weine abgestimmt werden. Der Wein alleine hat uns nicht ganz so überzeugt, aber mit den Süssigkeiten veränderte sich der Geschmack und wir müssen sagen, das passt!

Brenaissance Wine Estate - Wine and Pizza Pairing      Map

Wir besuchten das Brenaissance an einem verregneten Tag. Doch was für eine schöne willkommene Atmosphäre, inmitten der überdachten Veranda brannte ein wärmendes Feuer. Hier empfehlen wir das Wine and Pizza Pairing (CHF 13) zum Lunch. Denn die 4 verschiedenen Pizza Schnitten, ergeben eine grosse Holzofen Pizza. Und die Pizza Kreationen sind wirklich fantastisch: Biltong Pizza, Cajun Chicken, Parma Ham und Caramelized Onion. 

Delheim Wine Estate - Wine and Cupcake Pairing (CHF 6.20)      Map

Die Lage, Pflege und Begrüssung im Delheim Estate waren einfach nur wunderbar. Der Weinkeller ist richtig altmodisch chic gehalten und strahlt damit eine gewisse Authentizität aus. Die vier frischen Cupcakes (Pomegranate, Rooibos, Kürbis/Vanilla, Makataan) passen wirklich richtig gut zu den Weinen. Die Weine wurden uns sehr gut erklärt und es gibt zu jedem Wein eine kleine Anekdote. Uns wurde dann noch ohne Zusatzkosten den Spatzendreck serviert.

Spatzendreck ist ein Süsswein. Der Patriarch und Legende in der südafrikanische Wein Industrie, Michael Sperling, genannt Spatz (verstorben am 8.10.2017), bekam bei einer seiner Abfüllungen von einer Bekannten den folgenden Satz zu hören: «Spatz, das ist aber nun wirklich Dreck!». Der süsse Weisswein bekam von da an seinen Namen «Spatzendreck». Der Wein ist wirklich lecker, wir haben gleich 2 Flaschen gekauft, obwohl das Etikett nicht unbedingt jedermanns Sache ist; ein goldener Spatz, der ein Häufchen auf ein Fass macht. Offiziell wurde dies sogar im Jahre 1970 zum hässlichsten Etikett gekürt. Da man in China Weine vor allem nach dem Etikett kauft und gelinde gesagt, andere ästhetische Vorzüge gelten, verkauft sich dort der Spatzendreck besonders gut. 

Morgenster Estate - Olive Oil and Wine Tasting (CHF 5.50)      Map

Dieses Wein- und Olivengut ist ein verstecktes Juwel in Stellenbosch. Wir wollten eigentlich zu einem anderen Weingut fahren, sind dann aber am Schluss froh gewesen, dass wir «richtig» «falsch» gefahren und hier gelandet sind. Das Wine und Olivenöl Tasting beinhaltet 4 Weine und vier Olivenöle und ein Balsamico, mit so vielen Brotstücken, dass man fast noch ein Fondue erwartet. Ebenfalls dazu gereicht werden grüne und schwarze Oliven, sowie 2 verschiedene Tapenaden. Die Bedienung ist sehr kompetent und nimmt sich ca. eine halbe Stunde Zeit für die umfassende Erklärung. Den wunderbaren Blick auf den Helderberg, das feine Olivenöl sowie die freundliche Bewirtung haben uns schwer beeindruckt. 

Clos Malverne Wine Estate – Ice Cream and Wine Pairing (CHf 6.10)      Map

Völlig unbedacht haben wir dieses Weingut angesteuert. Erst später erfuhren wir, dass dies momentan die Nummer eins in Stellenbosch ist, wenn es um Lunch geht. Das heisst, das Restaurant war proppenvoll und für das Wine and Ice Cream Pairing müsste man ebenfalls reservieren. Doch es wurde uns möglich gemacht und wir konnten sogar draussen im Garten sitzen. Wir waren nicht nur sehr überrascht von der freundlichen Bedienung und den Erklärungen, sondern auch von den sehr speziellen Eiskreationen mit den dazu passenden Weinen:

- Ananas, Kokosnuss Meringue, Minze und Pfefferkörner – Sauvignon Blanc Brut

- Lemon Butterkeks, Pistazie und Erbsen - Chardonnay

- Geröstete Zwiebeln, Balsamico und geräucherte Oliven – Cabernet/Shiraz

- Himbeere, Bienenhonig und Schokoladencookie – Pinotage Reserve

Etwas anders, sehr spezielle, manchmal etwas gewöhnungsbedürftig, aber eine lohnenswerte abwechslungsreiche und erfrischende Erfahrung.

Paternoster      Map

Von Kapstadt aus fahren wir ca. zwei Stunden Richtung Paternoster. Zu Recht wird das idyllische Dörfchen von den Südafrikanern als eines der zehn romantischten Örtchen des Landes gewählt. Der Name Paternoster zu Deutsch «Vater unser» rührt daher, dass die Überlebenden des 1829 hier gesunkenen Schoners «Columbine» sich nach ihrer Rettung beim Herrgott bedankten.

Wir finden Paternoster, welches eines der letzten authentischen Fischerdörfchen am Western Cape ist, eine absolut empfehlenswerte Destination. Obwohl hier der Tourismus längst Einzug gehalten hat, leben viele Einwohner nach wie vor vom Fischfang. Viele der strahlendweiss angemalten historischen Fischerhäuschen stehen zur Vermietung.

Auch wir beziehen eines der stilvoll eingerichteten Häuschen von «Cottage Collection» mit dem wunderbaren Namen «Romantica». Bei einem Feuer am Kamin und einem frühmorgendlichen Spaziergang am menschenleeren Sandstrand, wird klar, dass dieser Ort die perfekte Destination für ruhesuchende Urlauber ist. 

Cederberge      Map

Etwa 300 km nördlich von Kapstadt befindet sich der Gebirgszug der Cederbergs, ein touristisch kaum erschlossenes Gebiet. Die Cederberge sind wild und von dramatischer Schönheit und erinnern uns fast schon ein wenig an den Südwesten der USA. Hohe Tafelberggruppen, lila und orange bei Sonnenuntergang glänzend, dominieren die Szenerie. Das Gebirge ist nach der vom Aussterben bedrohten endemischen Zeder benannt, die nur noch vereinzelt in Hochgebirgsregionen oberhalb von 1'500 Metern zu finden sind.

Das ganze Gebiet erstreckt sich über fünfzig Kilometer von Norden nach Süden und etwa zwanzig Kilometer von Ost nach West. Hier herrscht eine aussergewöhnliche botanische Vielfalt, Fynbos genannt. Der Name bezieht sich auf die als Bauholz ungeeigneten schlanken Stämme der Sträucher und lässt sich im Detail als «feingliedriges Gebüsch» übersetzen. Eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Exportprodukte des Landes wird hier wild gesammelt und im grossem Stil angebaut, der Rotbusch- oder Rooibostee. Auch uns mundet dieser Tee, vor allem in Form eines «red Cappuccinos» mit Milchschaum und Zimtpulver. 

«Sperrgebiet Lodge» in Springbok

Auf unserem Weg zum «Kgalagadi Transfontier Park» sind wir auf die «Sperrgebiet» Lodge gestossen. Diese Übernachtung hat es wirklich in sich. Irgendwo im Nirgendwo etwas ausserhalb von Springbok, in einer Art Wüstenlandschaft eingebettet, befinden sich vier kleine self-catering Lodges in die Natur eingepasst, mit allem eingerichtet was man braucht. Sogar Satelliten TV und Internet ist vorhanden. Am schönsten ist es, einfach auf der Veranda zu sitzen und die herrliche Natur und Ruhe zu geniessen. Da die Umgebung nicht durch Licht verschmutzt ist, kann man bei einer klaren Nacht sogar die Milchstrasse sehen. Diese sahen wir durch den leuchtenden Vollmond zwar nicht, aber auch schon das gleisende Licht des Mondes war schön anzusehen. 

Kgalagadi Transfrontier Park      Map

Wir finden, für richtige Safarienthusiasten ist der Kgalagadi Transfrontier Park (KTP) eine echte Perle im Dreiländereck Südafrika – Namibia – Botswana. Der KTP umfasst rund 38'000 Quadratkilometer (ca. doppelt so gross wie der Krüger Park) und liegt inmitten der Kalahari. Für echte Liebhaber von Grosskatzen, so wie wir es sind, ist dieser Park ein Juwel. Auch landschaftlich einfach nur ein absoluter Traum. Was man allerdings wissen muss, man findet hier nur zwei Vertreter der Big 5: Löwen und Leoparden. Büffel, Elefanten und Nashörner sucht man hier vergebens.

Am Gate

Der Park kann ohne jede Grenzformalität in beide Richtungen, d.h. entweder von der botswanischen Seite oder von der südafrikanischen Seite her überschritten werden. Der Park darf jedoch nur zu dem Land hin verlassen werden, aus dem man in den Park hineingefahren ist. Für uns bedeutet das also, wir bleiben auf der südafrikanischen Seite des Parkes und wir melden uns demnach beim Twee Rivieren Grenzkontrollposten (botswanisch-südafrikanische Staatsgrenze) auf der südafrikanischen Seite an. An der Reception wird man sehr freundlich empfangen. Die administrative Abwicklung und Anmeldung betreffend Check-in im Camp erfolgt reibungslos und schnell und man erhält sein Permit sowie eine übersichtliche Karte vom Park mit den eingezeichneten Strecken für normale PWs und 4x4 sowie den vielen Wasserlöchern.

Wir wissen jetzt schon, dass wir beim nächsten Mal den Park mit einem Allradwagen besuchen werden, denn es gibt eine Menge abenteuerliche Strecken, die wir doch ganz gerne noch gefahren wären. Obwohl der Park auch ohne 4x4 zu befahren ist, sind wir trotzdem froh, dass wir im Minimum einen Geländewagen haben. Denn an einigen Stellen gibt es doch recht tiefen Sand und wir haben bereits schon von einigen gehört, die im Sand stecken geblieben sind. Und da es in diesem Gebiet doch recht viele Löwen gibt, möchten wir auf ein Steckenbleiben und damit verbundenem Aussteigen doch lieber verzichten.

Mit dem Permit in der Hand fahren wir ans Gate. Dort wird gefragt, in welche Richtung wir fahren bzw. welche Strecke wir machen. Diese Informationen müssen auf dem Permit vermerkt werden, denn als Day Visitor muss man spätestens um 19:30 Uhr wieder am Gate sein und das Permit abgeben oder so wie wir, wenn man drinnen übernachtet, muss man zur gleichen Zeit spätestens im Camp sein und das Permit dann am Ranger abgeben. Dies gilt als reine Sicherheitsvorkehrung, damit man die Kontrolle hat, dass auch alle Gäste um halb acht sicher im Camp angekommen sind. Das Permit kann man dann frühestens morgens um 5.30 Uhr wieder beim Ranger abholen.

Im Park

Bevor wir aber unseren Game Drive (Pirschfahrt – Game = Wild) beginnen können, befindet sich unser erster Stopp gleich hinter dem Gate an der Tankstelle. Hier tanken wir nicht nur voll, sondern verringern auch den Luftdruck auf unseren Reifen auf 1.5 bar. Denn wie bereits erwähnt sind die Sandpisten nicht ohne und je «platter» die Reifen sind, desto geringer die Chance sich festzufahren. 

Khalahari Tented Camp      Map

Da der Park extrem beliebt ist und über relativ wenig Übernachtungsmöglichkeiten verfügt, sollte man sich rechtzeitig um die Buchung kümmern, ansonsten muss man so wie wir, eine richtig grosse Portion Glück haben. Wir konnten gleich drei Nächte im Park verbringen. Das Khalahari Tented Camp ist für uns das absolute Highlight. Dies ist ein Wilderness Camp, d.h. das Camp ist nicht eingezäunt, so dass die Wildtiere ungehindert vorbeischauen können. Ein Ranger ist aber immer vor Ort. Es gibt zehn solcher Safarizelte, mit bequemen Betten, eigenem Badezimmer und eigener separater Küche. Das Essen und Getränke sollte man selber mitbringen, da es hier in der Abgeschiedenheit keine Einkaufsmöglichkeiten und kein Restaurant gibt.

Nach der Safari auf der Terrasse zu sitzen, den Sonnenuntergang bei einem Sundowner zu geniessen und die Tiere beim Wasserloch und direkt vor unserem Zelt zu beobachten, ist für uns einfach nur Genuss pur! Getoppt wird dies noch in der Nacht; mit Sternenhimmel, der Milchstrasse und Gejaule von den Schakalen, das so richtig durch Mark und Bein geht. 

Tiere im Kgalagadi Transfrontier Park      Map

Wir lieben es hier zu sein, denn der Park ist riesig und das Beste überhaupt ist wohl, dass die Tiere nicht eingezäunt sind. Was man immer garantiert sieht, sind viele grosse Herden von Wilderbeests (Gnus), Gemsböcke (Oryxantilopen), Springböcke und Straussen. Diese treffen sich bei der Hitze im November (teilweise 40 Grad) gerne an den Wasserlöchern. Auch hier waren wir mit ganz viel Glück gesegnet. Wir haben in den Tagen wo wir im Park waren einen jungen Leoparden und unglaublich viele Löwen gesehen. Eine Gruppe mit drei Weibchen und drei Löwenkinder und am Tag darauf, eine Gruppe von zwölf Löwen (8 Löwenkinder, 3 Löwinnen und 1 Löwe). Es ist schon ein magischer Moment, wenn solch majestätische Tiere ganz Nahe am Auto vorbeilaufen oder stehenbleiben und dich in deinem Autokäfig beobachten.

Die besten Zeiten für Tierbeobachtungen sind wie überall in den Nationalparks der frühe Morgen und der späte Nachmittag. Man sollte diese Zeit wirklich ausnutzen und sich früh auf den Gamedrive (Pirschfahrt) machen. Denn die aufkommenden Hitze am Nachmittag eignet sich sowieso bestens dafür, um mit einem kleinen Nickerchen den Schlaf nachzuholen. 

Kapstadt

September 2017

Three Boutique Hotel

Da wir uns entschieden haben, etwas länger in Kapstadt zu verweilen, haben wir das Hotel gleich für vier Nächte gebucht und es hat sich wirklich gelohnt!

Das alte viktorianische Haus wurde liebevoll und aufwändig renoviert und liegt in einem ruhigen und angenehmen Wohngebiet. Es hat einen kleinen gemütlichen Innenhof, wo man auch das Auto parkieren kann, einen Pool und eine schöne Dachterrasse mit einem wunderbarem Ausblick auf den Tafelberg. Zur Begrüssung gibt es, wie in Südafrika meistens üblich, ein Glas Wein. Die Zimmer sind sehr geschmackvoll eingerichtete und das Frühstück ist vorzüglich. Mit kleinem Buffet an grosser Auswahl an Früchte, Käse, Fleisch und diversen Kaffees und Teesorten. Dazu reichhaltige Variationen an Eierspeisen, die man sich allesamt dazu bestellen kann. Wir können mit gutem Gewissen sagen, dass dieses Bijou in Kapstadt absolut empfehlenswert ist.